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2014/02/01

『ぴと pito 特別号』の編集をしました

ぴと pito 特別号

2014年2月1日 発行

暮らしを見つめる

淡路島の魅力ある人々

コーディネーター やまぐちくにこ
編集・ライター  太田明日香
AD・撮影     茂木綾子
DTP       猫ノ手舎
イラスト     fuuyanm(ふうやん)

発行人・NPO淡路島アートセンター
洲本市 「淡路島ブランディング事業」

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2013/12/24

『焚火かこんで、ごはんかこんで』の執筆編集をしました

焚火かこんで、ごはんかこんで』どいちなつ 瀬戸内人


「焚火のあとに食べるごはんとその時間。それはきっと豊かなひとときで、私たちのつながりを深くしてくれることでしょう」

――本書より


淡路島在住の料理家・どいちなつさんの語り下ろしのエッセイと、「焚火のあとでいただきます」というコンセプトで、主食や野の恵みを活かしたシンプルなごはんのレシピを紹介します。


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