水尾の記事を執筆しました


2022/02/22

京都のさまざまな通りを、そのまちの案内人を通じて、エリアの魅力を紹介する京都観光Naviぷらすのストリートガイドを担当しました。

案内人は集落でゆず農家を営む村上和彦さん。

過疎化が進み、ゆず栽培を辞める農家が増える中、株式会社化し、なんとか継続する道を模索されています。

今では水尾ブランドのゆずはフレグランス、お酒、調味料とさまざまな食品に使われているそう。

さらに気候変動に合わせレモン栽培にもチャレンジ。すっかり村上さんと水尾の魅力に魅せられた取材でした。

鮮やかなゆずが印象的な写真は岡安いつ美さん

【Street Guide】

株式会社京都水尾農産・村上和彦さん

     

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